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杜康封壇大典擎起復興大旗
2019-10-24 15:18:58   來源:《華夏酒報》   作者:岳曉聲   






 
 

10月17日上午,“2019己亥年酒祖杜康封壇大典”在杜康·汝陽釀酒基地盛大舉行,來自五湖四海的名人政要、商界精英、專家學者等1500余名賓朋,齊聚古都洛陽,同拜酒祖杜康,共話杜康復興大任。

大咖封壇,傳承杜康文化

文化是一個國家、一個民族的靈魂。沒有高度的文化自信,沒有文化的繁榮興盛,就沒有中華民族偉大復興。酒祖杜康封壇大典就是弘揚中華民族釀酒文化、傳統文化的最好體現。

杜康造酒文化根植于中原沃土、河洛大地,離不開中原文化的潤澤、河洛文化的滋養。杜康將繼續傳承和發揚杜康造酒文化;同時,在博大精深的中原文化、河洛文化的挖掘、整理、傳播、弘揚上擔起自己應有的時代擔當,將杜康造酒文化的發揚融入到河南省委、省政府從“文化大省”走向“文化強省”的文化興省大戰略之中,讓中原更出彩,讓河南人為河南驕傲!

“禮送貢品、焚香靜心、敬天灑酒、進香拜祖、誦讀祭文”,時間定格,記憶濃縮,祭酒祖,拜杜康。這,已經成為中國釀酒人的慣例。封,一個動作,一次承諾。封藏的不僅是一縷清香,一壇美酒,更是一片榮光,一份積淀,一腔熱烈的精神向往。

酒祖杜康將古老的祭祀文化和造酒文化,以封壇大典的形式固定下來,就是讓世人見證真實的過程,以此力行振興,讓中國的白酒文化飄香四海。

大典上,舉行了隆重的取酒儀式。2019酒祖小封壇,歷經180天雙輪發酵,五年地窖壇藏,1800多個日夜的時光流轉,藏出醇美原漿酒。今朝開壇,由中國著名白酒專家梁邦昌、中國著名白酒專家賴登燡、河南省酒業協會總工程師趙書民、河南省食品工業協會副秘書長萬保建等鑒酒嘉賓受邀登臺品鑒2014年封壇酒,并給予高度評價。

截至封壇日,2014年封壇酒在華夏第一窖已存滿整整5年,從即日(10月17日)起,將正式對外發售。根據2014年封壇酒的存酒量,全年發售19萬壇,是收藏與饋贈的上品。

“何以解憂,唯有杜康”。從詩仙太白、詩圣杜甫等文人墨客對杜康酒的贊美,到周恩來總理“復興杜康,為國爭光”的殷切期望。杜康,注定了是不朽的傳奇,印證了華夏五千年燦爛文明,更成為了中國白酒的代名詞。

五千年的光輝沉淀,讓杜康的名字在歷史的長河中熠熠發光,漸成中國酒業的一面旗幟。這是歲月賜予杜康的獨特禮物,亦是古老酒祖文化賦予杜康品牌的榮光。為更好地弘揚杜康文化,2019年,汝陽縣委宣傳部、汝陽縣文化廣電和旅游局舉辦了“首屆杜康文化旅游節”,擦亮“中國杜康文化之鄉”的文旅品牌,向世人展示杜康文化,品味醉美洛陽,感受酒文化的魅力。

杜康控股銷售公司總經理柳向陽強調,2019年是杜康控股實現轉型發展的關鍵之年,杜康按照“全力提升品牌,持續夯實基礎,實現穩健增長”的發展策略,牢牢把握“豫酒振興”這個千載難逢的戰略機遇,確立了“新三年,新模式,大變革,大未來”的新三年規劃藍圖,圍繞產品升級、品質提升、品牌塑造、市場創建、人才儲備等五方面開展了一系列工作,發揮酒祖文化的力量、品質的力量、品牌的力量,為建設出彩中原、傳播中國白酒故事凝聚力量。

名家講壇,對話未來

天賜佳釀,酒祖杜康。酒祖封壇入窖作為中國酒文化的印記,天佑入窖,已成為一種彌久醇厚的文化符號,隨著歷史的演化而日臻完美。

洛陽杜康控股總經理王鵬說,長期以來,金秋封壇已經成為杜康人每年都要過的重要節日。杜康人堅持匠心釀好酒,品質提升不急不躁,根據地市場打造,穩扎穩打,注重基礎,不盲目追求速度,尤其在酒祖杜康小封壇的釀制和市場操作上,更是體現了杜康人“耐得住寂寞”、“守得住本源”的匠心精神。

洛陽市白酒業轉型領導小組辦公室主任、洛陽市工信局副局長石利強表示:今年,是杜康文化旅游節元年,希望杜康控股能搭乘建國周年之運、借助“豫酒振興”之勢,借勢杜康文化旅游節的平臺,更好地打造“品質杜康、文化杜康、責任杜康”,全市上下齊心協力,支持杜康做大做強。

河南省白酒轉型發展專項領導小組辦公室主任、省工業和信息化廳總工程師姚延嶺坦言:杜康不僅是中國人的一張精神名片,更是中華民族勵精圖治、上下追尋的精神家園。相信隨著杜康的強勢歸來,不僅能讓更多人領略中國白酒文化的魅力,也為河南的社會經濟發展帶來更多活力。

著名作家、中國人民大學文學院教授、“茅盾文學獎”得主,“法蘭西共和國文學與藝術騎士勛章”獲得者——劉震云封壇開講,講述他與中國美酒的情緣。

劉震云說:杜康精神是河南精神的一部分。我是一個河南人,故鄉的味道已經成為我作品的一部分。對酒當歌,人生幾何。杜康,既能解憂,又能解悶。偉大是一個過程,杜康作為酒祖,作為中國好酒,需要的是時間、耐心、細心、創新,希望杜康在未來的幾年成為中國最好的酒!

編輯:趙鑫

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